Skrivena nada: Poseta imanju čaja na Šri Lanki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Televizijske vijesti svakodnevno nas bombardira slikama globalnog uništenja, gladi, bolesti i ratova.

Nije ni čudo što očajni budući čovječanstvo kova za sebe, onaj ispunjen beznađem i vjerskim fanaticima koji se kriju iza oružja.

Međutim, ono što vijesti ne pokazuju jest modificirani trend među građanima svijeta - prelazak od spasenja do oslobođenja; promjena razmišljanja i preuzimanje odgovornosti, podučavajući druge ljude istomišljenika primjerom.

Kao reporter putujem u mnoge zemlje trećeg svijeta, one sa tek tržištima u nastajanju, a od kasnog trenutka doživljavam ovu nit kao konstantu u svima njima.

Imao sam privilegiju da upoznam jednog takvog pionira kada sam nedavno otputovao na tropsko rajsko ostrvo Šri Lanku, tik uz južni vrh Indije.

Ono što su vodiči obećavali i ono što sam pronašao bili su razdvojeni svjetovi.

Gradovi Šri Lanke puni su propadlih zgrada, nedirnutih od nezavisnosti 1948. godine, sa smećem posutog svuda. Tržišta - bučna i zbunjujuća - zaogrnuta su tropskim plaštima propadanja. Niko se ne čini previše zabrinutim za život u kvaru.

Bez autoputa i bez trotoara, pješaci su prinuđeni da hodaju u haotičnom prometu gdje vrijedi pravilo ‚svaki čovjek za sebe“. Tako sam se izvukao iz ove pogibije i uputio se u planine.

Dublji raj

„Zemlja čaja“ najčudesnija je regija Šri Lanke - tropski slapovi koji se prelivaju u klisure bez dna, pogledi na pastoralni sjaj i valovite horizonte.

Oduševljeni ovim mirnim okruženjima, hladni su gradovi planinskih letovališta koji deluju nježno podsećajući na eru u kojoj dominiraju kolonijalni domovi engleskog čajnog baruna u kolonijalnim kućama u stilu Tudora, zajedno sa obrezanim grmljem ruža i njegovanim travnjacima.

Stigao sam do imanja čaj Thotulagalla i dočekao me barel čovjeka koji je ispružio svoju mesanu ruku prema meni snažno se treseći.

"Dobrodošli", progunđa on, "Ja sam Newman. Mike Newman. " Naznačio je da ga moram slijediti niz kolni prilaz svojoj kući pored tvornice. Na imanju Thotulagalla nalazi se na nekih 6000 metara nadmorske visine i proizvodi se organski uzgojeni čaj koji se prerađuje u tvornici na licu mjesta.

Ono što su vodiči obećavali i ono što sam pronašao bili su razdvojeni svjetovi.

Mike Newman, sezonski planinar koji potječe iz ugledne kultivacijske porodice, upravlja plantažom Thotulagalla Organic Tea s radnom snagom od oko 350.

Imajući u vidu utjecaj koji konvencionalne poljoprivredne prakse imaju na okoliš i društvo, imanje Thotulagalla posvećeno je korištenju samo organskih, okolišnih i društveno etičkih metoda u uzgoju i preradi svojih proizvoda i nose status certificiranog nivoa A (potpuno organski).

Dekantirali smo u Mikeove 4 × 4 i vozili se kroz ogromno imanje. Zamolio sam da se zaustavi na neko vrijeme kako bih mogao fotografirati i promatrati očaravajuću sliku živopisnih sarija među strukom visokih smaragdnih grmova.

Ruke berača čaja nalikovale su leptirima koji lete iznad grmlja, krećući se neovisno jedan o drugom, odgrizajući najmlađe i vrhove lišća škljocanjem stabljike, a zatim gurnute gomile u velike košare na leđima.

Postavljanje primjera

"Cejlonski čaj", najavio je Mike, "tokom proteklog veka imao je jasnu razliku da je najbolji, mirisniji čaj na svetu." Razmatrao je krajolik pred sobom.

„Blagoslovljeni smo sposobnošću uzgajanja čaja u idealnoj klimi i gotovo savršenim uslovima ovde, u provinciji Uva. Koristeći samo čisto organske metode uzgoja i berbe, smanjujemo kofein i tanin koji nesumnjivo doprinose izrazitom bogatstvu i ukusu koji ćete naći u svojoj šolji - što je priroda namijenjena. "

Upitao sam se nakon potrebe za organskim gledanjem, vidjevši te uvjete gdje je to već tako ugodno.

„Za početak su zdravstvene prednosti brojne“, tvrdi Mike.

„Organsko radno mjesto osigurava sigurnije radno okruženje. U konvencionalnoj poljoprivredi rasprostranjena je zloupotreba agro-hemijskih đubriva, herbicida i pesticida zbog nedostatka svijesti, zbog nečitavanja uputstava, zbog ne nošenja zaštitne odjeće ili nedostatka znanja o skladištenju hemikalija. Ne postoje takvi problemi s organskim proizvodima. "

Nastavio je. „Zloupotreba hemikalija često dovodi do toga da proizvodi dođu do lokalnih tržišta sa štetno visokim nivoom pesticida. To se ne događa s organskom hranom. "

„Kako se nacionalnim i višenacionalnim kompanijama ništa ne plaća za nabavku hemikalija, novac ostaje na farmi, u poljoprivrednoj zajednici i zemlji, čime se okončava zamka siromaštva.“

Holističko radno okruženje

Primijetio sam kako se neki berači čaja odvoze do zgrade u dolini i raspituju se nakon njihovog odredišta.

„Majke koje doje se transportuju u jaslice tri puta dnevno“, tvrdio je Majk.

Potaknuti ovom pokazivanjem humanosti, raspitao sam se za ostalim objektima Thotulagalla Estate pruža njihovo osoblje i otkrio sam da ne postoji samo crèche, nego osnovna škola i novoizgrađena srednja škola

Nastavnike pruža Odjeljenje za obrazovanje; zajedno s medicinskim stručnjakom, potpuno novim društvenim centrom i stvarno dobrim smještajem - svaki sa zakrpljenom zemljom za samostalno uzgoj ili ispašu stoke.

„Pružaju mi ​​slobodnu ruku i puštaju me da vodim imanje onako kako smatram prikladnim“, reče Mike.

Šetnuo sam malo selo koje je sadržavalo uredne ciglene kuće (vodu i energiju koju imanje daje) i našao voljne modele za svoj fotoaparat. Mike i njegova sitna supruga Hirani razgovarali su s dežurnim osobljem koje je izašlo da ih pozdravi. Očigledno da su je Newmanovi veoma poštovali.

„Ovo je naše novoizgrađeno središte zajednice“, najavio je Hirani Newman. „Sagrađena je sredstvima koja su dijelom izvedena iz fer trgovine, a dijelom iz našeg socijalnog odbora.“

Iako je neobavezno kupiti natpise fer-trgovine, nekretnine Thotulagalla odmaraju se korak dalje i usredotočuju značajan dio zarade prema Socijalnom odboru za nekretnine.

Thotulagalla Estate u vlasništvu je Greenfield Bio Plantationa i ima pet stranih direktora - dva sa sjedištem u Indiji, dva u Australiji i jedan u Švicarskoj, a širom svijeta promovira Lanka Organics sa sjedištem u Colombou.

"Daju mi ​​slobodnu ruku i puste me da vodim imanje onako kako smatram prikladnim", reče Mike.

Okus nade

Nastavili smo do velike fabrike bijelog čaja gdje me je Mike vodio kroz komplicirani postupak brisanja, valjanja, paljenja, sušenja i ocjenjivanja čaja.

„Naš sadašnji asortiman organskih čajeva uključuje organski crni čaj od čistog cejlona do engleskog doručka, zelene čajeve, biljne i voćne čajeve.“ Svako sam uzela uzorak i nisam mogla odlučiti koji mi se više sviđa, a onda sam odlučila isprobati ih ponovo.

Stojeći pred oborinom imanja Thotulagalla, maglica koja mi se vrtila oko gležnjeva i lagani povjetarac koji pleše s mojom kosom, promatrao sam preda mnom mističnu dolinu u nijansama plave i lavande, prošaranu ukosnicama srebrne magle.

Čuo sam vriske urnebesne šale koju ispričaju obično spokobni birači iza mene i daleki smijeh školske djece koji domuje po kući.

Okrenuo sam se da pogledam Mikea i Hirani koji su bili zagrljeni i tiho sam se pitao gdje su sada televizijske vijesti.

Ne bih bila osvježavajuća kada bismo nas samo jedan dan bombardirali ovakvim slikama - slike portreta građana svijeta koji nude nadu i prosperitet, ljubaznost i smjernice.

Osjećao sam se pomalo poniženo stojeći u prisustvu istinskog vođe.

Cindy-Lou Dale je novinar i putopisac koji nadilazi svoje mjesto i govori o idiosinkraziji kultura i čudu odredišta, govoreći sa samom dušom putovanja. Posjetite njenu web stranicu Cindy-Lou Dale.


Pogledajte video: Bol Pini Wahena. Naada Medley. නද


Prethodni Članak

„Istorija je naša, a ljudi prave istoriju“: Neke misli 11. septembra

Sljedeći Članak

Besplatno planinarima: Ažuriranje od Sarah Shourd