Pasje meso i kuglice pijetao: 10 najegzotičnijih azijskih namirnica

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jelo u Aziji zahtijeva određenu količinu crijeva i divlji osjećaj avanture.

1. Tajlandski duboko prženi travari

Tačno u srcu četvrti crvenog svetla Bangkoka, ulični prodavači drže ogroman niz duboko isprženih buba - od mrava do horneta, gusjenica do skakavaca. Sve što skače i ujeda je fer igra za nepce. Dodajte malo čilija u prahu, a vi ćete započeti švrljavu, skakaonu vožnju.

2. Filipinski balut

Kuvano pola izmučeno jaje izuzetno je hrskavo dok uranjate zube u djelomično oblikovani plod, upotpunjen perjem, očne jabučice i prozirnom kožom. Mještani ga vole umočiti u ocat i sojin umak. S donje strane - možda ćete naći perje zaglavljeno između zuba! Mangababaluts (proizvođači baluta) mogu se naći u okrugu Pateros, Manila.

3. Pasje meso u Kini

Jeste li ikad razmišljali o tome zašto samo Kinezi jedu pseće meso? Isprobajte sami i možda ćete otkriti zašto. Ogromno popularno u južnoj Kini, naime Guangdong i Sečuan, pirjano pseće meso zimi nudi većina restorana, dok su neki čak posvećeni prodaji samo pladnjeva za pse. Čak i uz užurbanu ulicu Meishi u Pekingu, postoji nekoliko plakata na kojima se oglašava pseće meso na prodaju.

4. Singapurska supa od kornjače

Iako su blizu izumiranja, kornjače se kuhaju s kineskim biljem i prave se u juhe u istočnom svijetu; Kinezi vjeruju da su kornjače afrodizijaci i odlične su za zdravlje. Unatoč svim tradicionalnim izrekama, moderni Singapurci vole ljekovitu supu zbog svoje guste teksture i biljnog ukusa.

5. Orijentalna pileća stopala

Oštre i tanke pileće noge uobičajena su delicija u Hong Kongu, Singapuru, Tajvanu i Kini. Kao popularna dimsum (začinjena zalogaja u košarama od bambusa), pileća stopala se dušu dugo u umaku od crnog graha i pare dugo prije nego što se vlažna koža zdrobi i hrskavica postane žvakaća. Pazite na pileće nokte iako ne želite da ih gušite!

6. Pijetaoni testisi na Tajvanu

Lepršave kuglice veće nego što biste zamislili, s tankim venama i tijesnom gipkom teksturom, ovi su testisi prikladni samo za smeđere s kuglicama da ih isprobate. Muški pileći testisi obično se kuhaju i jedu jednostavni i obični, ali uvijek možete tražiti začinjene pirjane ili pržene česne.

S uskom kožom poput kobasice, unutrašnjost testisa ima mekan i tofu oblik. Svakako pronađite neke na čuvenoj pijaci zmija u Tajpeju.

7. Chau taufu iz Hong Konga

Nema tog egzotičnog u vezi sa tofuom (grah skuta), osim ako nije izuzetno snažna sorta! "Chau" znači smrdljiv na kantonskom i jelo bukvalno ispunjava svoje ime, miriše na kantu ljudskog gnoja izostavljene na dve nedelje. Lokalci love ovu fermentiranu i duboku prijateljicu na noćnim tržnicama u Mongkoku, gdje ih definitivno možete osjetiti iz daleka.

8. Vidio sam Manok na Filipinima

Pileća creva s roštiljem nacionalno su jelo za Filipince, koji imaju meko mjesto za unutrašnje organe. Pileći guze, jetra i srce svi su roštiljani na napuhanim bambusom, ukrašeni slatkim i začinjenim sosom, te kuhani do savršenstva. Nedovoljno da zadovolji vaša čula? Možda biste više voljeli pileću glavu sa roštiljem ili svinjske uši.

9. Durijani Malezije

Poznat kao kralj voća u jugoistočnoj Aziji, durianov kraškasti zeleni izgled i izuzetno snažan i neobičan (neki kažu povraćanje) miris doveli su ga do slave. Ali to nije sve što je u ovom čudnom voću; njegovo žuto, mekano i ukusno meso zaslužilo je krunu u jugoistočnoj Aziji.

Većina stranaca namršti se mislima da kuša ovo gorko, ali slatko voće, ali uskoro će ih nebeski ukus sigurno osvojiti. Ne zaboravite da isprobate najbolje vrste, D24, za mesnato i sočno meso!

10. Indonezijski šišmiši

Osim što odlepi s leđa vampira, mogu se jesti i šišmiši. Prodavani u ulici Malioboro u Jogjakarta, šišmiši se često puše do hrskave. Oni mogu izgledati gorko, poput koštano smeđih miševa, ali imaju ukus kao goveđi kreten, posebno ukočena krila! Mještani Manada vole svoj specijalitet - Voćnu supu od batina, gdje se cijela šišmiša kuha u kokosovom mlijeku, a meko meso na nogama i krilima uživa.