Jelo kobre uživo u Vijetnamu: šetnja korak po korak


Fotografija mesa kako bi zbunjivala turista koji je izložen u Hanoju: Jed Sundwall

Vijetnam je turistički radar već desetak godina zahvaljujući prijateljskoj klimi, gostoljubivim ljudima i fantastičnoj kuhinji. Kao što su možda fosfoni i počnete osjećati kao da im nakon izvjesnog vremena nedostaju tvari. Ako vam treba nešto srčanije, možda je vrijeme da pojedete živo srce kobre.

Fotografija (i igrana fotografija) alkoholnog pića
u ponudi u Vijetnamu: Augapfel

Grupljanje na dijelovima kobre vjerovatno je prilagođavanje kineskog medicinskog vjerovanja da će konzumiranje životinje obdariti jedera svojim pozitivnim svojstvima. Zato su tigrasti penisi u današnje vreme tako skupi, i ne, ne šalim se.

Ritual je ponajprije stvar sjevernog vijetnama i ima tendenciju da se daleko više razrađuje oko Hanoja. Restorani zmija rijetko se oglašavaju za strance, ali pitajte bilo kojeg turističkog vodiča u Starom kvartu i oni će vas moći uputiti u pravom smjeru.

Na jugu je moguće pronaći kobru, ali uglavnom je u obliku leševa ubranih u rižinom alkoholnom piću i vjerujte mi, faktor novine ne nadoknađuje ukus. Vaša najbolja opklada za čudno jelo u Saigonu je roštilj u džungli (Lang Nuong Nam Bo, off Cach Mang Thang 8). Obično koriste manje zmije, koje nisu otrovnice, ali moći ćete naručiti i tanjire divokoze, iguane, lasice i druge stvari koje nikad niste ni misao o jedenju. Obavezno nazovite unaprijed i rezervirajte svoju večeru.

Odabir Kobre

Fotografija ili niz moćnih alkoholnih pića: ashleyt

Kada prvi put dođete u restoran, uvest ćete se u veliku sobu punu terarija i žičanih kaveza. Ne dozvolite da vas zečevi, psi ili kornjače odvlače - oni su ukusni, ali psa možete pojesti bilo gdje.

Kad odaberete kobru, primamljivo je ići s onom najdužom, ali ono što stvarno želite potražiti je opseg i stav. Kad odaberete najukusniju zmiju, domaćin će je izvući iz kaveza, baciti na pod i početi je udarati štapom. Ako počne šištati poput probušene gume i pokuša ubiti sve u sobi, dobro je da krenete.

Predjela

Nakon što sjednete (po mogućnosti dalje od kobre), ponudit će vam se izbor finih apertiva. Moći ćete odabrati između velikog broja mrtvih stvari u rižinom alkoholnom piću - škorpioni, gušteri, druge zmije - ali kako je ovaj obrok stvar snage i viriliteta, predlažem vam da idete s testisima bika. Malo slatko, ali sa slasnom ivicom.

Priprema zmiju

Kobra se svađa. Fotografiju autor.

Zmija će vam stići s pola pune boce rižine vodice, lijevka i dva konobara s ogromnim noževima.

Prvo odlazi glava i otrov se odvodi u bocu (ne brinite, opasno je samo ako se uzima intravenski), a zatim se dodaje krv iz ostatka tela.

Srce, koje još uvijek kuca u stilu Indiane Jonesa, nalazi se na tanjuru i nudi se najuglednijoj hrani. Budući da si stranac, ovo ćeš biti ti.

U tijeku je mesarstvo kobre. Fotografiju autor.

Čovječe gore. Baci ga u čašu tekućine s krvlju i otrovima i baci kao da si na koledžu.

Mogli biste osetiti kako vam kuca u grlu.

Glavni tečaj

Kao da vam povećana snaga virusa i kobre nisu dovoljne, vaša nagrada je obrok s više obroka napravljen od ostataka vaše žrtve. Goziti ćete zmijsku supu, zmijske proljevske rolice, zmiju sa roštilja i baš svaku drugu kulinarsku opciju koju kuhar može zamisliti.

I da, ima malo ukusa.

Video srca koje je autor pojeo:

Povezivanje sa zajednicom

Čak i ako vam jede srce koje je kucalo previše za vas, ipak možete pronaći stranice informacija o putovanju u Vijetnamu na Matadorovoj Fokus stranici putovanja jugoistočnom Azijom. Za uzbuđenja koja zahtevaju veštine, pročitajte o surfanju i biciklizmu u Vijetnamu.


Pogledajte video: Francuzi u Indokini


Prethodni Članak

Top 10 ljetovališta u Sjevernoj Americi za vaše skiješko putovanje 2008-2009

Sljedeći Članak

Prednosti i nedostaci rada u inostranstvu